Luigi Bosca Cabernet Sauvignon 2019
R$149,90
Produtor: Luigi Bosca
Região: Luján de Cuyo
Tipo: Tinto seco
Volume: 750ml
Uva: 100% Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico: 14,2%
Temperatura de consumo: 18°C
Harmonização: Carnes vermelhas, carne suína, massas com molho vermelho e queijos
Produtor: Luigi Bosca
Região: Maipú e Luján de Cuyo, Mendoza.
Uva: 100% Cabernet Sauvignon
Elaboração: Seleção de cachos e grãos de forma manual, sobre esteiras móveis, seguida de desengace. Fermentação em cubas de aço inoxidável com temperaturas entre 32 e 33°C. Longa maceração de 20 a 30 dias, obtendo-se cor, taninos, corpo e aromas. Com essas temperaturas mais altas a extração dos taninos ”doces” é mais eficiente. Descube a tanques de aço inoxidável para sua limpeza e decantação das partículas em suspensão. Em seguida passa a barricas de carvalho francês – novas e de um ano – para realizar a fermentação malolática.
Amadurecimento: 14 meses em barricas novas de carvalho francês.
Temperatura de Serviço: 16 a 18°C
Estimativa de Guarda: 10 anos
| Peso | 1,3 kg |
|---|---|
| Dimensões | 10 × 10 × 33 cm |
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